Zielona rewolucja w szklankach – tak można określić picie zielonych koktajli. Zdobyły serca zwolenników zdrowego odzywania i ciągle są stawiane na pierwszym miejscu w racjonalnej diecie przez niejedną osobę. Skąd fenomen picia tych napoi? Otóż nie od dziś wiadomo,że powinniśmy spożywać przynajmniej 5 porcji dziennie warzyw i owoców, a zmiksowanie składników w koktajlu okazało się lepiej przyswajalne dla naszych organizmów niże jedzenie surowych owoców i warzyw. Zielone liście szpinaku podawane w formie koktajlu zmieszanego z innymi składnikami, to również najlepsza forma ich spożycia, i to z kilku powodów które wymienimy poniżej.
1. Po pierwsze koktajle ze szpinakiem są niskokaloryczne, jedna szklanka świeżo wyciśniętego soku z liści szpinaku może zawierać zaledwie 28 kalorii. Oprócz tego zawiera wiele cennych składników odżywczych, co jest jego niezaprzeczalnym atutem, a dla nas prawdziwym darem natury. W jednej porcji zielonego koktajlu znajdują się witaminy takie jak A,K,E,C oraz wszystkie witaminy z grupy B), oraz oczywiście składniki mineralne: żelazo, fosfor, mangan i aminokwasy. W takim koktajlu jest też około 3,5 gr czystego białka roślinnego, co jest bardzo ważna informacja dla wegan i wegetarian.
2. Szpinak posiada drogocenne właściwości związane z duża zawartością witaminy K, odpowiedzialnej za prawidłową krzepliwość krwi. W jednej porcji soku szpinakowego znajduje się więcej tej witaminy, niż jest zalecana dzienna dawka jej spożycia. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy co może spowodować niedobór witaminy K, jakie są tego objawy i dlaczego jest ona tak ważna dla naszego organizmu. Brak tej witaminy powoduje nadmierne krwawienie, gojenie się ran jest powolne i bardzo trudne, a także mogą powstawać bardzo rozległe siniaki nawet przy niewielkim uderzeniu
3.Koktajle z liści szpinaku działają zbawiennie na wzrok i zdrowie oczu. Zawierają bardzo dużą porcję witaminy A, jest jej naturalnym źródłem, łatwo przyswajalnym przez organizm. Witamina A tworzy również barierę ochronną w naszym organizmie przeciw nowotworom, pozytywnie i stymulująco działa na układ odpornościowy, oraz poprawia wygląd skóry.
4. Sok ze szpinaku to prawdziwa bomba z błonnikiem i jego zawartość w jednej porcji sięga nawet do 3 gramów. Znakomicie wpływa na trawienie i wspomaga odchudzanie. Koktajl szpinakowy to znakomita przekąska lub śniadanie, która zaspokoi głód i dostarczy do organizmu odpowiedniej energii oraz składników odżywczych.
5. Źródło energii i pozytywnego nastroju. Nie jesteśmy wstanie dostarczyć w codziennych posiłkach wszystkich potrzebnych dla organizmu witamin i minerałów, pijąc koktajle wszystko się zmienia, bo to prawdziwy zastrzyk energii witalnej w krótkim czasie. W szpinaku zawarta jest spora dawka manganu, który stanowi jeden z podstawowych składników odżywczych dla mózgu i komórek nerwowych, a dostarczenie jego odpowiedniej dawki likwiduje zmęczenie, stres oraz brak energii.